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最後更新: 2009-02-11 18:19:01
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記者鐘玉霞、賴志明、許麗娟／報導 攝影／記者臺大翔、陳慰慈、陳建宏、潘自強
自1925年經營至今的中外餅舖，是高雄老字號餅店，因位於外省人居多的左營區，每逢元宵節也會維持搖元宵的傳統。元宵口味多元，有芝麻、花生、紅豆、棗泥、芋頭、綠茶、蓮蓉和桂花釀等甜口味，鹹口味則有香菇鮮肉。
元宵外皮使用的糯米是自行研磨、壓出水製作，大塊紮實的內餡經過5次在糯米粉中搖滾而逐漸包上外皮，皮薄餡多是最大特色。
電話：（07）581-8766
地址：高雄市左營區左營大路98號
營業時間：08：00～22：00
P.S.：僅賣生元宵，採預購販售
須於1天前預訂，提供宅配
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最後更新: 2009-02-11 18:19:04
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記者鐘玉霞、賴志明、許麗娟／報導 攝影／記者臺大翔、陳慰慈、陳建宏、潘自強
渝香園是25年老字號，炸元宵是人氣很旺的點心，吸引許多外地人前往品嘗。
渝香園的炸元宵有傳統的芝麻及花生兩種口味，師傅表示，炸元宵重在火候掌控，下鍋的油溫約攝氏170度，待元宵外皮在油鍋中爆開浮起時即撈起，以免內餡也跟著爆開，剛起鍋的炸元宵外酥內Q，內餡香滑不膩，是最佳入口時機。
電話：（07）722-7971
地址：高雄市一心一路11號
營業時間：10：00～14：00
17：00～21：00
P.S.：平日即有供應元宵
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最後更新: 2009-02-08 20:50:55
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記者黃文茹／高雄、台南報導 攝影／記者潘自強
民國43年開店的勝味牛肉店，每逢冬天店裡總是擠滿吃火鍋的人潮，牆面上可見許多當紅明星前往用餐的親筆簽名，美味誘惑可見一斑。
第二代老闆何先立表示，父親與姨丈都是廣東汕頭人，當初由姨丈教授製作汕頭火鍋。汕頭火鍋最重要的秘訣是沙茶醬與湯頭，店家的沙茶醬原有花生粉、白麻油、黑麻油等20多種食材，由父母親持續改良後，現已增為30餘種食材，除原味沙茶，也新增辣味沙茶口味。店內點單率最高的牛肉，每天直接從善化牛墟新鮮直送，並特別指定肉質較軟嫩的腰內肉部分，放進高湯輕涮幾下就很美味。
廣東汕頭勝味牛肉爐
地址：高雄市七賢三路65號
電話：（07）551-1352
時間：11：00～14：00、17：00～01：00
店休：無
P.S.：提供火鍋外帶服務
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最後更新: 2009-03-13 17:33:28
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記者黃文茹／高雄報導 攝影／記者潘自強
開店已7年的樂樂庵之合掌日式居酒屋，是高雄地區較早成立的日式居酒屋，負責人翁銘志早期任職於日商公司，因對美食有高度興趣，返台成立日式居酒屋。
沒有過多奢華的日本料理，有的是以當日新鮮送達的食材製作的美味料理，約九成產品及調味料皆為自製。翁銘志表示，茶泡飯的茶葉與米飯都相當重要，他認為玄米茶香氣較足，因此特別選用日本進口「玄米茶」，米飯則特別以與日本越光米同品種、來自台東的契約米，成本較一般米貴一倍，煮成米飯後粒粒分明，最適合用做茶泡飯。
樂樂庵之合掌日式居酒屋
電話：（07）282-0299
地址：高雄市新興區民享街105號
時間：11：00～14：30
17：30～22：30
（假日提早1小時打烊）
店休：週二
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最後更新: 2009-03-13 17:33:31
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記者黃文茹／高雄報導 攝影／記者潘自強
曾任職日本料理店12年的陳惠聰，因親友長期居住日本，於是將12年的餐飲經驗及最道地的指導結合，在3年前開設合羽亭居酒和食屋。因提供的料理非常道地，吸引許多日籍客人前往用餐。
陳惠聰表示，居酒屋提供的料理都是平民化的日式料理，店內提供的茶泡飯，除了以玄米茶沖泡的梅子茶泡飯，更自創「鮭魚茶泡飯」新吃法，將日本人用餐後常點的烤飯糰與茶泡飯結合，烤飯糰淋上柴魚高湯後再撒上鮭魚鬆，讓日本客人吃過也說讚。
合羽居酒和食屋
地址：高雄市鹽埕區五福四路30號
電話：（07）521-9779
時間：11：00～14：00
17：00～24：00
（出菜至23：30）
店休：無
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