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最後更新: 2009-02-06 21:06:15
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記者鐘玉霞、賴志明、許麗娟／報導 攝影／記者臺大翔、陳慰慈、陳建宏、潘自強
一森手工烘焙坊自前年推出中部幾近獨賣的手工搖元宵，每逢元宵前一週採限定販售，兩家分店還有「現搖」表演，顧客反應不俗。
老闆高文駿已有20年西點烘焙資歷，開業後將母親傳授的手工元宵加以改良。老闆娘鍾幸君表示，為彰顯皮餡滋味，店內出品的生元宵平均都得以手工搖上約一個小時，使外皮飽滿有咬勁，自製餡料則多選用台灣本土優良食材，除了傳統鹹餡鮮肉與甜餡芝麻、花生，今年也加入芋頭及紅豆口味，提供客人更多選擇。
電話：
（04）2211-1159（十甲店）
（04）2229-2092（民生店）
地址：
台中市十甲路247-1號（十甲店）
台中市民生路41-1號（民生店）
營業時間：07：00〜22：00
P.S.：即日起～2/9僅賣生元宵
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最後更新: 2009-02-08 20:34:56
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記者陳淑慧／台中報導 攝影／梁勝宗、記者陳建宏
「鋤燒」是台中第一家主打安格斯牛肉吃到飽的壽喜燒專門店，因供應的美國無骨牛小排肉質滑嫩帶Q，加上特調醬汁很符合在地人口味，迅速打響名號。
「壽喜燒」是品嘗頂級牛肉的代表性料理方式，「鋤燒」強調選用的牛肉是由美國安格斯協會中一個非營利事業單位「CAB」所認證，不僅看得到分布均勻的大理石油花，肉質更是細嫩多汁。店家嚴格控制肉品解凍時間及溫度變化，讓牛肉在剛剛好熟成時送上桌，傳達最及時的美味。
鋤燒
地址：台中市中港路1段325號
電話：（04）2320-3555
營業時間：平日11：08～21：58
假日延長至23：00
店休：無
價格：平日午餐（16：38前）每人328元＋10%，平日晚餐及假日全天每人398元＋10%，用餐時間限90分鐘，2人以上開鍋。
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最後更新: 2009-02-08 20:35:19
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記者陳淑慧／台中報導 攝影／梁勝宗、記者陳建宏
位於精明商圈的「小北澤」壽喜燒專門店，主打一人一鍋、安格斯牛肉無限量供應的吃到飽形式，迅速抓住上班族及情侶檔顧客的胃。
店內提供安格斯無骨牛小排、雪紋牛肉、胭脂牛肉、梅花豬肉等四種肉品，以「安格斯無骨牛小排」最受好評，油花分布均勻，厚薄切得剛剛好，下鍋涮個七、八秒便可入口，口感十分香甜。胭脂牛的油花多些，口感嫩滑，雪紋牛提供不喜吃肥肉者另一種選擇。
醬汁是店家特別請一位日本師傅研發製作，定期空運來台，強調是以傳統日式口味再配合國人口味稍做調整，甘甜不死鹹。除了壽喜醬，另附一瓶水，可自行調整甜鹹度。
小北澤
地址：台中市精明二街55號
電話：（04）2310-9966
營業時間：平日11：00～22：00
假日延長至22：30
店休：無
價格：平日午餐（16：50前）每人329元＋10%，平日晚餐
及假日全天每人399元＋10%，用餐時間限90分鐘。
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最後更新: 2009-02-08 20:40:52
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記者陳淑慧／台中報導 攝影／梁勝宗、記者陳建宏
位於文心路四段的「喆奇鍋」有著華麗店面外觀，供應的卻是十分平民化的「一鍋兩吃」火烤料理，壽喜鍋搭配烤肉盤是最受顧客喜愛的吃法，超大分量讓顧客吃得飽足，在地方上頗有好評。
壽喜燒加烤肉的「燒肉鍋」主餐肉盤包括捲肉切片、燒肉切片、雞肉等，捲肉及厚切牛肉片可用來涮壽喜鍋，雞肉則較適合烤來吃。主廚特調的壽喜醬頗適合中部人口味，比起偏甜的日式壽喜醬，甜度稍減，卻保留了鹹香的滋味。
除了肉盤，套餐同時提供綜合鮮蔬菜盤、火鍋料、白飯，並有冰梅醋、綜合水果茶、特調冰熱咖啡、熱水果茶、柚子茶等多種飲品可擇一享用，餐後還有甜點、水果等，內容十分豐富。
喆奇鍋
地址：台中市文心路4段815號
電話：（04）2242-4618
營業時間：11：00～15：00
17：00～24：00
店休：無
備註：每人最低消費300元，用餐需另收10%服務費。
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最後更新: 2009-03-13 17:32:45
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記者賴志明／台中報導 攝影／記者陳建宏
新社是中台灣有名的賞花名地，當地餐飲業者善加利用天然地形景觀，開起庭園景觀餐廳，加上新社距離台中市區不遠，短時間內就能優閒享用美食，欣賞好山好水好風景。
「千樺」是新社第一家開業的花園景觀餐廳，占地兩千多坪的庭園空間，栽種近兩百種花卉植物，利用高低起伏地勢打造出綠意層次，樹林、花園、森林及室內植物四大區塊交織呈現欣欣向榮的園藝風貌。
餐廳建築以玻璃屋概念建造，除了可環視花團錦簇的庭園美景，裝潢也將綠意概念由外延伸至內。菜單以排餐為主，有德國豬腳、功夫鴨腿、爐烤小牛肉等歐陸經典菜肴，食材選用上也與在地農家配合，多選用蕈菇名產，著重提出食材原味。
DATA
千樺花園
地址： 台中縣新社鄉協成村協興街61號
電話：（04）2582-1141
營業時間：
週二～四10：00～18：00
週五、六09：00～21：00
週日09：00～19：00
備註：週一為固定庭園保養日，不開放。遊園參觀票成人券100元、兒童券50元，可抵消費。
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最後更新: 2009-03-13 17:32:39
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記者賴志明／台中報導 攝影／記者陳建宏
新社是中台灣有名的賞花名地，當地餐飲業者善加利用天然地形景觀，開起庭園景觀餐廳，加上新社距離台中市區不遠，短時間內就能優閒享用美食，欣賞好山好水好風景。
「千樺」是新社第一家開業的花園景觀餐廳，占地兩千多坪的庭園空間，栽種近兩百種花卉植物，利用高低起伏地勢打造出綠意層次，樹林、花園、森林及室內植物四大區塊交織呈現欣欣向榮的園藝風貌。
餐廳建築以玻璃屋概念建造，除了可環視花團錦簇的庭園美景，裝潢也將綠意概念由外延伸至內。菜單以排餐為主，有德國豬腳、功夫鴨腿、爐烤小牛肉等歐陸經典菜肴，食材選用上也與在地農家配合，多選用蕈菇名產，著重提出食材原味。
DATA
蓮園 戀人香草屋
地址：台中縣新社鄉東興村興社街一段185號
電話：（04）2581-0352
營業時間：週一～五11：00～22：00 週六、日09：00～22：00 晚上18：00後須電話預約
備註：週三為固定庭園保養日，不開放。遊園參觀票成人券100元，可抵消費。
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